Peso netto
1000 g
1000 g
1003
Preparato a base di farina di grano tenero tipo "1" manitoba
ALTRE FARINE SPEC.
Qual è la Magia? La nostra farina Manitoba 100% è nata per garantirti il massimo risultato in tutte le tue preparazioni dolci a lunga lievitazione, per una sofficità infinita. Lievita il 50% in più La Farina Manitoba utilizzata in questo mix è al 100% pura, questo significa maggiore presenza di glutine e di proteine: elementi che consentono alla farina di assorbire più acqua e trattenere più anidride carbonica prodotta dalla lievitazione, per un impasto perfettamente lievitato. È più forte W 460 La forza consente lievitazioni più lunghe e si presta a ricette più complicate. La nostra farina Manitoba è incredibilmente assorbente (quindi aggiungi più liquidi alla normale ricetta affinché l'impasto risulti morbido) regge anche 3 giorni fuori dal frigo senza inacidire e senza collassare. Durante questi tempi lunghi gli enzimi naturalmente contenuti nella farina scindono gli amidi e rilassano il glutine, aumentando la digeribilità del prodotto e migliorandone il sapore. Le farine non sono tutte uguali... La farina Manitoba o Americana che utilizziamo in questo mix è 100% pura e di altissima qualità per grandi prestazioni, le altre marche non la garantiscono al 100%. Per questo la nostra costa di più rispetto alle altre. Noi ti aiutiamo anche a non sprecarla consigliandoti come utilizzarla al meglio. Puoi utilizzare Manitoba Al 100%, quindi da sola, per fare pandoro, panettone, lievitati a lunga fermentazione, babà Al 50%, unita a una farina a basso costo, per fare pasta sfoglia, bignè, zeppole, cannoli, sfogliatelle, danesi, croissant, cornetti, pan brioche, focaccia con lievito madre Al 20%, unità a un'altra a basso costo, per fare pancarré, focacce dolci, fette biscottate. Non utilizzare Manitoba Per fare biscotti a impasto diretto, pan di Spagna, ciambelle, muffin, cialde e dolci friabili. Ideale per dolci Babà, Cornetti/croissant, Corona pasquale, Bignè, Bomboloni, Pan Brioche, Buchteln (tipico della boemia), Funnel cake (dolce tipico americano), Gugelhupf (dolce tipico austriaco), Panettone, Pandoro, Danubio Dolce. Scopri le nostre ricette su lefarinemagiche.it 24 mesi di durata naturale Le Farine Magiche sono sottoposte a un trattamento di essicazione naturale per garantire una conservazione più lunga, senza sorprese (es. farfalline) e senza bisogno di setacciare. Per questo la loro durata naturale è così lontana: Controlla tu stesso! Con la confezione trasparente vedi quello che compri! La pratica confezione in plastica non si bagna sul piano di lavoro.
Per l'elenco degli ingredienti in ordine decrescente di quantità, fa fede l'elenco riportato sull'immagine del prodotto
Contiene glutine
Farina di grano tenero maltato
Farina di grano tenero tipo "1" manitoba (98%)
Antiossidante: acido ascorbico
Prodotto in uno stabilimento in cui si lavorano anche, soia e sesamo
Potrebbe contenere Soia
Contiene Grano/Frumento
Potrebbe contenere Sesamo
Contiene Glutine
Contiene glutine
Prodotto in uno stabilimento in cui si lavorano anche, soia e sesamo
Valori medi per 100 g di prodotto | |
---|---|
Energia | 1490 kJ - 356,4 kcal |
Grassi | 1,6 g |
di cui Acidi grassi saturi | 0,33 g |
Carboidrati | 70 g |
di cui Zuccheri | 1,9 g |
Proteine | 15,5 g |
Sale | 0,03 g |
Lievita il 50% in più
Senza lievito
Qual è la magia?
24 Mesi di durata naturale
Pura Americana
È più forte (W460)
Idoneo ai vegani
Busta - Plastica
Vegan - Qualità Vegetariana
178
106
71
Ambiente
Conservare in luogo fresco ed asciutto
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Adesivo apri e chiudi 1) Stacca l'adesivo e incollalo su una superficie senza polvere. 2) Taglia il pacco lungo la linea tratteggiata. 3) Dopo l'uso ripiega il bordo su se stesso e richiudi il pacco con l'adesivo.
Busta: Plastica - Largamente riciclabile
Lo Conte
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Lo Conte Qualità per natura
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