Peso netto
1000 g
1000 g
999
Preparato a base di farina di grano tenero tipo "00"
ALTRE FARINE SPEC.
Le farine non sono tutte uguali... Lo Conte seleziona e miscela grani teneri italiani, anche macinati a pietra, per donare alle tue ricette un sapore tradizionale e il profumo rustico della pizza appena sfornata, tipico della migliore pizzeria. Fino a 24 ore di lievitazione La nostra Farina 00 per Pizza è ideale per realizzare la migliore pizza fatta in casa a impasto diretto. Forza ideale W 240-260 Per tempi di lievitazione da 2 a 12 ore a temperatura ambiente Fino a 24 ore in frigo Pizze dorate e profumate La nostra Farina 00 per Pizza è arricchita dal germe vitale e dalla pasta madre che offre molti vantaggi: Ottima alveolatura e impasto soffice Cornicione dorato Proteine, vitamine e sali minerali Più profumo e sapore Leggerezza e digeribilità 24 mesi di durata naturale Le Farine Magiche sono essiccate naturalmente per assorbire meglio i liquidi e per garantire una conservazione più lunga, senza sorprese (es. farfalline) e senza bisogno di setacciare. Per questo la loro durata naturale è così lontana: Controlla tu stesso! Con la confezione trasparente, vedi quello che compri! La pratica confezione in plastica non si bagna sul piano di lavoro.
Per l'elenco degli ingredienti in ordine decrescente di quantità, fa fede l'elenco riportato sull'immagine del prodotto
CONTIENE GLUTINE
Pasta acida di frumento essiccata "5%" (farina di grano tenero tipo "00", farina maltata di grano tenero)
Antiossidante: acido ascorbico-E300
Prodotto in uno stabilimento in cui si lavorano anche soia e sesamo
Farina di grano tenero tipo "00" (93%)
Germe di grano tenero (1%)
Contiene Glutine
Contiene Grano/Frumento
Potrebbe contenere Sesamo
Potrebbe contenere Soia
Contiene glutine
Prodotto in uno stabilimento in cui si lavorano anche soia e sesamo
Valori medi per 100 g di prodotto | |
---|---|
Energia | 1455 KJ 348 kcal |
Grassi | 1,5 g |
di cui Acidi grassi saturi | 0,28 g |
Carboidrati | 71 g |
di cui Zuccheri | 1,9 g |
Proteine | 12,4 g |
Sale | 0,05 g |
W 240-260 la forza ideale
Fino a 24 ore di lievitazione
24 Mesi di durata naturale
Senza lievito
Qual è la magia?
Pizze dorate e profumate
Idoneo ai vegani
Busta - Plastica
Vegan - Qualità Vegetariana
179
108
69
Ambiente
Conservare in luogo fresco ed asciutto
Pizza croccante ricetta in teglia Preparazione Sciogli il lievito (vedi le quantità di lato) in 270 g di acqua tiepida (circa 25°) e aggiungi 2 cucchiai di olio d'oliva, unisci il liquido ottenuto a 500 g di Farina Pizza. Amalgama bene tutto e aggiungi 2 cucchiaini di sale fino, lavora l'impasto a mano o con l'impastatrice per circa 10 minuti fino a ottenere un panetto liscio e compatto. Metti il panetto in una ciotola unta di olio, coprila con la pellicola e fai lievitare in un luogo caldo (25-30°) fino al triplicare del volume in base al tempo di lievitazione scelto. Stendi l'impasto sottile sulla teglia del forno unta di olio. Condisci con il condimento senza mozzarella e metti la teglia in forno, già alla massima temperatura, per 5-8 minuti sul ripiano più basso. Estrai dal forno, aggiungi la mozzarella e rimetti sul ripiano medio fino a doratura del bordo della pizza (circa 10/15 minuti). Quando la cottura della pizza sarà di tuo gradimento estrai e servi. Condimento base: pomodoro pelato triturato, olio extravergine, sale, origano. Pizza soffice ricetta in teglia Preparazione Sciogli il lievito (vedi le quantità di lato) in 310 g di acqua tiepida (circa 25°) unisci a 500 g di Farina Pizza e aggiungi 2 cucchiaini di sale fino, lavora l'impasto a mano o con l'impastatrice per circa 10 minuti fino a ottenere un panetto liscio e compatto. Stendi l'impasto sulla teglia, spennella con l'olio e fai lievitare fino al triplicare del volume. Condisci con il condimento senza mozzarella e metti la teglia in forno, già alla massima temperatura, per 5-8 minuti sul ripiano più basso. Estrai dal forno, distribuisci la mozzarella e inforna di nuovo sul ripiano medio fino a doratura del bordo della pizza (circa 10/15 minuti). Scopri la fotoricetta su lefarinemagiche.it Racconta le tue ricette e riceverai la Scuola dei Maghi: una raccolta esclusiva di trucchi e segreti per tutte le tue ricette magiche! Scegli il modo per esprimerti meglio. Invia una mail a: servizioclienti@loconte.org Scatta una foto alla tua ricetta oppure gira una video ricetta e condividila sulla nostra pagina Facebook. Le foto e i video verranno inseriti nell'album Fatti da Voi
Tempi di lievitazione Decidi il tempo di lievitazione e aggiungi la quantità giusta di lievito. Lievitazione breve 2/4 ore 12 g di lievito fresco oppure 5 g di lievito di birra secco Lievitazione lunga 6/12 ore (oppure 24 ore in frigo) 6 g di lievito fresco oppure 2,5 g di lievito di birra secco Ricorda che il forno di casa cuoce al massimo 500 g di farina. Adesivo apri e chiudi 1) Stacca l'adesivo e incollalo su una superficie senza polvere. 2) Taglia il pacco lungo la linea tratteggiata. 3) Dopo l'uso ripiega il bordo su se stesso e richiudi il pacco con l'adesivo.
Busta: Plastica - Largamente riciclabile
Lo Conte
Le Farine Magiche Tutti maghi in cucina ! Non trovi tutti i prodotti nel tuo negozio di fiducia? Cercali su www.loconteshop.com Te li mandiamo direttamente a casa... Ti senti un Mago? Seguici su Facebook #aognipiattolasuamagia
Lo Conte Qualità per natura
Prodotto e confezionato da Ipafood SRL nello stabilimento di Frigento (AV) c.da Annibale Area PIP
Contatti magici 0825 876121 Servizio attivo 24 ore su 24 servizioclienti@loconte.org
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