Peso netto
1 kg
1 kg
1095
Porzioni: 6
La confezione contiene circa 6 porzioni
Zampone Modena IGP cotto
Zampone Modena IGP Noi del Consorzio custodiamo gelosamente gli oltre 500 anni di storia di questa eccellenza tutta italiana. Lavoriamo ogni giorno per assicurare il rispetto dell'antica ricetta e attraverso scrupolosi controlli e l'uso di ingredienti di prima scelta portiamo sulla tua tavola tutto il gusto, la qualità e il calore della tradizione. Guarda sul sito modenaigp.it cosa ti garantisce il sigillo europeo IGP e quante gustose ricette puoi realizzare. Senza Glutammato Aggiunto Senza Derivati del Latte Solo Aromi Naturali
Per l'elenco degli ingredienti in ordine decrescente di quantità, fa fede l'elenco riportato sull'immagine del prodotto
Sale
Aromi naturali
Grasso suino
Carne di suino
Cotenna
Senza glutine
Spezie ed erbe aromatiche
Antiossidante: ascorbato di sodio
Conservante: nitrito di sodio
Non contiene Latte
Non contiene Glutine
Senza derivati del latte
Senza glutine
Solo aromi naturali
Senza glutammato aggiunto
Valori medi per 100 g | Valori medi per porzione (150 g) | %* | A.R.A.M.** | |
---|---|---|---|---|
Energia | 1151 kJ | 1727 kJ | 8400 kJ | |
277 kcal | 416 kcal | 21% | 2000 kcal | |
Grassi | 21 g | 32 g | 45% | 70 g |
di cui acidi grassi saturi | 6,6 g | 9,9 g | 50% | 20 g |
Carboidrati | 0 g | 0 g | 0% | 260 g |
di cui zuccheri | 0 g | 0 g | 0% | 90 g |
Fibre | 0 g | 0 g | ||
Proteine | 22 g | 33 g | 66% | 50 g |
Sale | 2 g | 3 g | 50% | 6 g |
La confezione contiene circa 6 porzioni | ||||
**ARAM: Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal) | ||||
Il fabbisogno può essere diverso a seconda del sesso, dell'età e dell'attività fisica svolta | ||||
*Energia e nutrienti forniti dalla porzione rispetto agli ARAM |
Indicazione Geografica Protetta
Cottura 30-35 minuti
Scatola
Italia
Bollo CE: IT 226 L CE
Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP
Indicazione Geografica Protetta - Certificato da organismo di controllo autorizzato dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali
Indicazione Geografica Protetta
321
94
95
Ambiente
Modalità di conservazione: il prodotto è sottoposto ad un processo di cottura sterilizzante, a norma del Disciplinare, tale da garantire una prolungata conservazione anche senza refrigerazione. A titolo precauzionale è opportuno conservare il prodotto lontano da fonti di calore. Una volta aperta la confezione è possibile conservare il prodotto in frigorifero e consumarlo entro 3 giorni. Confezione sottovuoto. Può accadere che per cause accidentali, la busta in alluminio si sia forata con conseguente perdita del vuoto. In tal caso si prega di non utilizzare il prodotto.
"Una Ricetta per te" Zampone con lenticchie Ingredienti per 4 persone: 250 gr di lenticchie, una cipolla, 1 carota, 1 gambo di sedano, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, sale e pepe q.b., 1 kg di zampone. Lascia le lenticchie in ammollo per almeno 2 ore. Pulisci e lava il sedano, la carota e la cipolla. Trita le verdure e mettile a rosolare in una casseruola con l'olio. Unisci le lenticchie, falle rosolare qualche minuto mescolando, poi unisci il concentrato di pomodoro sciolto in un po' di acqua calda. Aggiungi altra acqua calda, in modo che le lenticchie siano ben coperte. Aggiusta di sale e pepe, copri e lascia cuocere a fuoco basso fino a quando le lenticchie saranno molto morbide ma non sfatte, aggiungi altra acqua calda mano a mano che sarà assorbita. Cuoci lo zampone seguendo le indicazioni riportate sulla confezione, e poi affettalo. Distribuisci le lenticchie ben calde e un uguale numero di fette di zampone in quattro piatti, possibilmente riscaldati, e servi subito.
Modalità di preparazione: Immergere la busta interna ancora sigillata in acqua fredda, senza forarla. Portare ad ebollizione e lasciare bollire per 30/35 minuti circa. Estrarre, tagliare la busta in un angolo per facilitare l'uscita dell'eventuale gelatina che si è formata e servire ben caldo con purè di patate, spinaci e legumi a piacere.
Grandi Magazzini e Supermercati Il Gigante S.p.A. via Clerici, 342 Bresso (MI) Prodotto e confezionato da Salumificio Mec Palmieri S.p.A. nello stabilimento di via Canaletto, 16/a San Prospero (MO)
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